Salsera Refrigerada Sobremesa 120 cm ECOBECK

La Salsera Refrigerada Sobremesa de 120 cm representa una solución ideal para mantener ingredientes fríos a la temperatura adecuada, mientras se exhiben de forma atractiva y ordenada en entornos de atención al cliente.

Diseñada con un estilo moderno y acabados elegantes, esta vitrina tipo salsera de sobremesa combina funcionalidad, durabilidad y estética, lo que la hace perfecta para una amplia gama de entornos gastronómicos profesionales, tales como salad bars, barras de autoservicio, restaurantes, panaderías y cafeterías.

Asimismo, gracias a su control digital de temperatura, el usuario puede regular fácilmente el rango de enfriamiento entre 0 °C y 12 °C, asegurando así una conservación óptima de salsas, toppings, ensaladas, frutas, ingredientes frescos y otros productos que requieren mantenerse refrigerados.

Además, su sistema de enfriado directo, en conjunto con su diseño compacto, permite un funcionamiento eficiente, silencioso y constante, incluso en espacios reducidos o estaciones de trabajo con alto flujo.

Especificaciones técnicas destacadas – Salsera Refrigerada Sobremesa 120 cm:

• Modelo: KVSR-1200L

• Capacidad de bandejas: GN 1/4 x 5 (bandejas intercambiables)

• Dimensiones: 1200 mm (largo) x 335 mm (ancho) x 225 mm (alto)

• Peso aproximado: 38 kg

• Voltaje: 220 V / 50 Hz

• Rango de temperatura: 0 °C a 12 °C

• Sistema de refrigeración: Enfriamiento directo

• Refrigerante: R-134a / R-600a

• Vidrio frontal: Recto, que ofrece buena visibilidad del producto y acceso cómodo para el operario

• Evaporador: Integrado, con bandeja recolectora de condensación

Atributos clave – Salsera Refrigerada Sobremesa 120 cm:

• Diseño compacto de sobremesa, ideal para instalación en mesones de atención directa o zonas de autoservicio.

• Vidrio frontal recto, el cual brinda excelente visibilidad del contenido, además de una barrera higiénica.

• Control digital intuitivo, que permite ajustar rápidamente la temperatura según el tipo de alimento o condiciones del entorno.

• Sistema de enfriamiento directo, que garantiza una refrigeración eficiente y estable durante toda la jornada.

• Evaporador con bandeja recolectora, diseñado para facilitar la limpieza y gestionar de manera efectiva la condensación.

• Bandejas GN 1/4 intercambiables, lo que permite adaptar el espacio interior a diversas preparaciones según las necesidades del servicio.

Usos sugeridos:

Esta salsera refrigerada es ideal para conservar y exhibir productos fríos como ensaladas, salsas, frutas, aderezos, toppings, ingredientes de cocina fría y preparaciones de repostería.
Por lo tanto, su uso es altamente recomendado en restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías, buffets, casinos y locales de comida rápida, especialmente aquellos que cuentan con sistemas de autoservicio o requieren una presentación directa al cliente.

Tips de mantenimiento – Salsera Refrigerada Sobremesa 120 cm:

• Limpia las bandejas y superficies internas a diario, utilizando productos no abrasivos para evitar dañar el acero inoxidable o los cristales.

• Vacía y limpia la bandeja de condensación con regularidad, de modo que evites acumulaciones de agua, malos olores o proliferación bacteriana.

• Evita bloquear las salidas de ventilación, permitiendo así una circulación de aire adecuada y un funcionamiento eficiente del sistema de enfriado.

• Verifica el estado del control digital y del sistema de refrigeración de forma mensual, para asegurar un rendimiento constante.

• Desconecta el equipo antes de realizar una limpieza más profunda, y asegúrate de que esté completamente seco antes de volver a utilizarlo.

En resumen, la Salsera Refrigerada Sobremesa de 120 cm ofrece una solución profesional, compacta y eficiente para la conservación y exhibición de productos fríos.

Su diseño elegante, su tecnología de enfriamiento directo y su facilidad de uso la convierten en una herramienta esencial para cualquier operación gastronómica que valore la frescura, la higiene y una presentación atractiva de sus preparaciones.